Dzika ryba to gatunek żyjący w pełnej wolności, w otwartych wodach morskich, oceanicznych czy jeziornych, czerpiący z naturalnego środowiska i sezonowo zmieniających się warunków.
W EvraFish stawiamy na gatunki pelagiczne, takie jak makrela, śledź czy szprot, poławiane w sposób zrównoważony i certyfikowany. Dzięki temu zyskujemy pewność, że nasze ryby dorastają w naturalnym rytmie, pobierając pełnowartościowy pokarm i zachowując wyjątkowe właściwości odżywcze.
W przeciwieństwie do ryb hodowlanych, które często funkcjonują w kontrolowanych warunkach, dzikie gatunki pozostają w ciągłym ruchu. Żyjąc w otwartej toni wodnej, same decydują o miejscu żerowania, wpływając na wyższą jakość mięsa i jego niepowtarzalny smak. Dzika ryba ma zazwyczaj więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, kluczowych dla prawidłowej pracy serca i mózg
Skąd pochodzą
nasze ryby
EvraFish pozyskuje surowce z zimnych wód Islandii, Norwegii czy Wysp Owczych, a także z wybrzeży atlantyckich. Te regiony słyną z wyjątkowej przejrzystości wody, która sprzyja rozwojowi populacji makreli, śledzia czy szprota – gatunków szczególnie cenionych za bogactwo białka oraz kwasów omega-3.
Nasz Dział Zakupów w Grupie Kapitałowej Polski Holding Rybny dba o przejrzysty łańcuch dostaw: współpracujemy z dostawcami spełniającymi restrykcyjne normy etyczne i ekologiczne. Dzięki temu wiemy, że za każdym etapem połowu stoją zrównoważone praktyki – potwierdzone certyfikatami, takimi jak MSC (Marine Stewardship Council).
Naturalność i certyfikacja
W EvraFish wybieramy tylko sprawdzonych partnerów, którzy rozumieją znaczenie poszanowania naturalnych zasobów. Certyfikowane połowy przekładają się na ochronę bioróżnorodności – dzięki temu kolejne pokolenia również będą mogły czerpać korzyści z bogatych łowisk. Dla nas dzika ryba to coś więcej niż surowiec; to symbol czystej natury i energii morskich ekosystemów.
Wyższa zawartość witamin i minerałów
Dziko żyjące ryby czerpią pokarm z naturalnych ekosystemów, pełnych planktonu i skorupiaków, co przekłada się na wyższy poziom witamin (A, D, E, K) oraz minerałów (jod, selen, cynk).
W EvraFish stawiamy na gatunki z chłodnych, czystych wód Islandii, Norwegii i Wysp Owczych. Dzięki zrównoważonym połowom mamy pewność, że każda partia ryb trafiająca do naszych produktów zachowuje bogactwo składników odżywczych.
Naturalny smak i aromat
Aktywne pływanie w otwartej toni morskiej i dieta oparta na skorupiakach nadają dzikim rybom intensywny, morski posmak, trudny do uzyskania w hodowli.
Makrela, śledź czy szprot z EvraFish wyróżniają się pełnym aromatem dzięki minimalnemu przetwarzaniu i rezygnacji ze sztucznych dodatków. Nasze produkty łączą się znakomicie z olejem tłoczonym na zimno czy naturalnymi sosami, gwarantując autentyczne wrażenia smakowe.
Lepsza jakość białka
Dziko żyjące ryby w chłodnych akwenach rozwijają mięśnie o wyższym udziale pełnowartościowego białka i optymalnym profilu aminokwasowym.
W EvraFish zachowujemy te zalety w konserwach, sałatkach i pastach, m.in. z linii HIGH PROTEIN, dodatkowo wzbogacając je o kolagen rybi. Dzięki temu nasze produkty nie tylko smakują wyjątkowo, ale wspierają zbilansowaną dietę i kondycję organizmu.
